Eva María Morillo Muñoz wurde 1988 in Andalusien (Spanien) geboren. Ihre Ausbildung zur Oboistin begann sie mit acht Jahren in ihrem Heimatland an den Konservatorien in Jaén und Córdoba. Das Stipendium von Junta de Andalusía und dem Ministerium für Bildung und Kultur ermöglichte Eva Maria 2011 ein Erasmusstudium bei Prof. Adrian Buzac, bei dem sie ihren Bachelor im Studiengang „Instrumental- und Gesangspädagogik“ am Vorarlberger Landeskonservatorium in Feldkirch (VLK) abgeschlossen hat.
Sie besuchte Meisterkurse bei namhaften Oboisten wie Salvador Barberá, José Antonio Masmano, René Martín, Nora Cismondi, Adrian Buzac, Günther Passin, Henrik Goldschmidt und Christoph Hartmann. Orchestererfahrung sammelte sie als Mitglied des Philharmonisches Orchesters Andalusien und des Symphonischen Orchesters Baeza sowie beim Symphonieorchester des Baeza Musikvereins “Real Circulo de la Amistad“.
Weitere Orchestererfahrungen folgten in Österreich im Rahmen ihres Studiums am VLK, in Deutschland und in der Schweiz sowie beim Symphonieorchester Vorarlberg und Sinfonischen Blasorchester Vorarlberg. Ausserdem ist sie als Kammermusikerin im Oboentrio des VLK, im „Ensemble Viore“ und im „Trio con Brio“ tätig und gestaltete als Solistin unter anderem Gottesdienste in der Schweiz und in Österreich.
Seit November 2016 unterrichtet sie Oboe an der Landesmusikschule Reutte-Ausserfern in Tirol, seit Dezember 2017 an der Landesmusikschule Ötztal als Stellvertretung und ab September 2018 wird sie als Oboenlehrerin beim Vorarlberger Musikschulwerk tätig sein.
Zukünftige Projekte für Eva María Morillo Muñoz sind im August 2018 beim Sinfonieorchester Liechtenstein anlässlich des Festivals VADUZ CLASSIC, und im Symphonieorchester und Sinfonisches Blasorchester Vorarlberg im Juni und November 2018.